Jordnøddesmør- og sødkartoffelgryde i en Wonderbag

🥜🍠 Lav denne hyggelige veganske søde kartoffelgryde med jordnøddesmør – den tager kun 10 minutter at tilberede!

Selv jeg, der kalder mig selv den mindst talentfulde kok i Wonderbag, klarede det – så det kan du også!

Med Wonderbag er det lige så nemt som at skære, koge og langtidsstege, mens du laver andre ting.

Kom tilbage til en cremet og smagfuld gryderet – perfekt til kølige aftener. Find hele opskriften nedenfor! 🌱✨

Ingredienser:

1 kg søde kartofler, skrællede og skåret i stykker

400 g kikærter, skyllede og afdryppede

400 g kokosmælk (jeg brugte light, men begge typer kan bruges)

400 g hakkede tomater på dåse

1 løg, skrællet og hakket

150 g groft jordnøddesmør

3 fed hvidløg, skrællet og hakket

3 teskefulde stødt ingefær

3 teskefulde stødt spidskommen

1 tsk stødt koriander (valgfrit)

½ tsk chiliflager (valgfrit)

3 spiseskefulde tomatpuré

Held og lykke!