Sishebo oksekødscurrygryde i Wonderbag

Kategori
Gryderet

Køkken
Sydafrika

Portioner
4–6

Forberedelsestid
10 minutter

Tilberedningstid på komfuret
45 minutter

Denne perfekte, fyldige Sishebo-oksekødscurry kombinerer lag på lag af fyldige og komplekse smagsoplevelser med en tyk og krydret sauce.

Ingredienser

2 spiseskefulde madolie

1 kg oksekød i gryderet

1 løg, skrællet og finthakket

2 gulerødder, skrællede og hakkede

2 kartofler, skrællede og skåret i tern

3 teskefulde eddike

1 kødbouillonterning

10 dl vand

1 laurbærblad

1 spiseskefuld stødt koriander

2 spiseskefulde tørrede blandede krydderurter

Procedure

Varm olien op i en pande og brun kødet godt.

Tag kødet op af gryden og tilsæt løget. Steg løget, indtil det er blødt.

Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt gulerødder og kartofler.

Rør eddike, kødbouillonterning (opløst i vand), laurbærblad og tørre krydderier og krydderurter i.

Bring det i kog, læg låg på og lad det simre i 20 minutter.

Placer gryden med låg i Wonderbag'en, og lad retten koge færdig i 4 timer.

Held og lykke!