Sishebo-biffkarri gryte i Wonderbag

Kategori
Gryterett

Kjøkken
Sør-Afrika

Porsjoner
4–6

Forberedelsestid
10 minutter

Koketid på komfyr
45 minutter

Denne perfekte, fyldige Sishebo-biffkarrien kombinerer lag på lag av rike og komplekse smaker med en tykk og krydret saus.

Ingredienser

2 ss matolje

1 kg grytekjøtt av storfe

1 løk, skrelt og finhakket

2 gulrøtter, skrelt og terninger

2 poteter, skrelt og terninger

3 ts eddik

1 kjøttbuljongterning

10 dl vann

1 laurbærblad

1 ss malt koriander

2 ss tørkede blandede urter

Fremgangsmåte

Varm oljen i en gryte og brun kjøttet godt.

Ta kjøttet ut av gryten og ha i løken. Stek løken til den er myk.

Ha kjøttet tilbake i gryten og tilsett gulrøtter og poteter.

Rør inn eddik, kjøttbuljongterning (oppløst i vann), laurbærblad samt tørre krydder og urter.

Kok opp, legg på lokk og la det småkoke i 20 minutter.

Sett gryten med lokk over i Wonderbag og la retten trekke ferdig i 4 timer.

Lykke til!